Übersäuerung entgegenwirken |
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oder wünschen Sie persönliche Info zu den Themen Definition lt. Bertelsmann-Lexikon: Oxidation, im weiteren Sinne die Abgabe von Elektronen, z. B. der Übergang eines Metalls aus dem elementaren in den Ionenzustand (Fe → Fe 3+ ) oder eines Nichtmetalls aus dem Ionen- in den elementaren Zustand, im engeren Sinne die Aufnahme von Sauerstoff oder der Entzug von Wasserstoff. Oxidationsvorgänge sind in der Technik (Verbrennung) und bei biologischen Vorgängen (Atmung, Gärung) von großer Bedeutung, da sie unter Energieabgabe verlaufen; Gegensatz: → Reduktion. - Oxidationsmittel oder Oxidantien sind chemische Verbindungen, die ihren Sauerstoff leicht abgeben (z. B. Salpetersäure, Peroxide, Ozon). Reduktion, im weiteren Sinne die Aufnahme von Elektronen, z. B. der
Übergang eines Metall-Ions in den elementaren Zustand (Fe3 + |
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